La actividad vinculó a emprendedores de La Higuera, Vicuña y Río Hurtado con especialistas de la Universidad de Chile, en torno a harinas sostenibles, alimentación animal y aprovechamiento de subproductos del aceite de oliva.
Con el objetivo de impulsar nuevas oportunidades de desarrollo en la región de Coquimbo, AgroMar reunió en La Serena a productores y expertos en un seminario que acercó conocimientos especializados de la Universidad de Chile a emprendedores locales.
La actividad convocó a participantes de La Higuera, Vicuña y Río Hurtado, con foco en harinas sostenibles, alimentación animal y el aprovechamiento de subproductos de la producción de aceite de oliva. La iniciativa busca agregar valor a los recursos del mar y del campo, además de explorar nuevas alternativas productivas.
La instancia releva la vinculación entre el conocimiento académico y el territorio, un factor clave para el desarrollo de economías locales con proyección más allá de la región.
Elaborado a partir de informacion de g5noticias.cl.
