La doctora Catalina González, de la Escuela de Nutrición y Dietética, representó al ODA-Chile y a la Universidad de Valparaíso en el encuentro, donde se examinó el panorama legislativo nacional y latinoamericano.
La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso (UV), Catalina González, participó como representante del ODA-Chile y de la casa de estudios en un simposio organizado junto a la FAO. En la instancia se examinó el panorama legislativo nacional y latinoamericano en torno al derecho a la alimentación.
Durante el encuentro, la investigadora abordó los desafíos legislativos para garantizar ese derecho en la región y la necesidad de avanzar hacia políticas públicas basadas en evidencia. La relación entre la investigación científica y la legislación fue uno de los ejes centrales del análisis.
La participación de González sitúa a la Universidad de Valparaíso en un debate de alcance latinoamericano sobre el derecho a la alimentación, relevando el vínculo entre la academia y los organismos internacionales.
Elaborado a partir de informacion de g5noticias.cl.
