Mazumi González recibió el reconocimiento de Les Toques Blanches durante la feria internacional Food Service, que se realiza en Espacio Riesco, en Santiago.
La emprendedora de la comuna de La Cruz Mazumi González Lobos recibió un premio a la innovación por su trabajo con la lúcuma. El reconocimiento fue otorgado por la Asociación de Chefs de Chile «Les Toques Blanches», una de las entidades gremiales del rubro gastronómico del país.
La distinción se entregó durante la participación de González en la feria internacional Food Service, encuentro que se está realizando en Espacio Riesco, en Santiago. Allí, la emprendedora cruzana recibió la noticia que la ubica entre los protagonistas del certamen.
El premio proyecta más allá de la comuna un trabajo desarrollado desde La Cruz, al ser reconocido en un escenario de convocatoria internacional realizado en la capital, donde la lúcuma —fruto característico de la gastronomía chilena— fue el eje de la propuesta premiada.
Elaborado a partir de informacion de www.observador.cl.
