Para quienes buscan alternativas diferentes al café tradicional en Concepción, el matcha se ha posicionado como una opción cada vez más disponible en las cafeterías de la ciudad.
En diversos establecimientos es posible encontrar preparaciones clásicas de este té verde japonés, así como combinaciones innovadoras que incluyen frutas, chocolate y otros ingredientes.
Botánico Café, ubicado en O’Higgins 978, destaca por su variedad de preparaciones con matcha en versiones tanto calientes como frías. El menú incluye matcha latte con leche, matcha latte frío con fruta, matcha latte con sabores, matcha naranja frío y dirty matcha latte, que combina matcha con un shot de espresso. El local utiliza syrups sin azúcar y ofrece opciones de leche sin lactosa, descremada, entera o alternativas vegetales. Además cuenta con cafés tradicionales, chai, infusiones, smoothies y opciones dulces y saladas.
Nube Café, en Orompello 178, presenta una carta que combina matcha con frutas, leche, helado y café. Entre sus opciones están el matcha naranja con jugo de naranja e hielo, matcha affogato servido sobre helado de vainilla, matcha latte con leche texturizada, iced matcha latte con hielo y versiones con sabores mediante syrup.
Kopa Café, ubicado en Freire 1491, ofrece matcha caliente, matcha latte con leche y white matcha como opciones templadas. En bebidas frías presenta matcha naranja-mango, matcha latte, matcha raspberry, matcha berries con menta y matcha latte sabores. El local también ofrece café, bebidas frías, infusiones y opciones de comida dulce y salada.
Carrousel Pastelería, en Lincoyán 38, utiliza matcha en diversas bebidas combinándolo con frutas y chocolate blanco. Su oferta incluye Matcha Latte caliente o frío, Matcha Latte Frutilla con almíbar de frutillas, White Matcha Latte con chocolate blanco, LimoMatcha Frutilla con limón, almíbar de frutilla orgánica y matcha ceremonial, además de Matcha Naranja con jugo de naranja y syrup de naranja. También permite agregar matcha a la Pomelada, una bebida a base de pomelo.
Con Información de www.lanacion.cl
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